「ひと手間の愛情」感性マーケティング
年間365日1095回の食事の助っ人
「今日の朝食は何にしようかな」「今日のランチは何食べようかな」「夕食は何にしようかな」
一日３度の食事を、みなさんはどのように選択していますか？
働く女性が増え、家庭での料理作りにかける時間が減っているにもかかわらず、レシピサイトやレシピ本、料理番組の人気は相変わらず続いていますよね。
私も、「時短」レシピには大変お世話になっています。
それに、１日３回のうち、ランチは外食やお弁当に頼っています。
朝食や夕食も、相当な回数で時短食品を利用しています。
近年のお惣菜やチルド食品、冷凍食品は、おいしく、彩りも美しく、作り方も楽しく、高品質なのにお値ごろなものが多く、感動しています。
後ろめたさも吹っ飛ぶ感動食品
一昔前、お惣菜やチルド食品、冷凍食品など、「味が濃すぎて」とか「脂っぽい」とか、手作りの味とはだいぶ違うという時代がありました。
はたまた利用すると「手抜きしている」と、家族に言われたり。
しかし、近年のお総菜やチルド食品、冷凍食品は、味が良く、健康にも配慮された、高品質な商品が次々と発売されています。
加えて、楽しい！
例えば、
▶ キユーピーのたまご つぶしてつくろう たまごサラダ（キユーピー株式会社）
テレビCMはインパクトがありましたね。作り方を見ているだけでワクワクしてきます。
Youtube キユーピー公式チャンネル
https://www.youtube.com/watch?v=vOdmu99yPp4
▶ 味の素 ギョーザ（味の素冷凍食品 株式会社）
油なし、水なしで、冷凍のままフライパンに並べるだけ、そんな簡単に作れるの？疑りながら、でも作り方を信じて作ると、本当につくれてしまった！
Youtube 味の素冷凍食品公式チャンネル
https://www.youtube.com/watch?v=g_kk8rR-HIY
美味しいだけではない、驚きや感動まで与えてくれます。
まさに、顧客の感性に響くCX（顧客体験＝Customer Experience）を通して、顧客の「満足感」や「喜び」といった価値を提供しています。
他にも、「国民1万人がガチで投票！冷凍食品総選挙」2019年結果、2018年結果の商品をご覧になると、「我が家も使ってる」という商品が多数ランクインしていることでしょう。
滋味に富む懐にもやさしい外食チェーン店
家族や子供の食事を考えて毎食料理をすることは、後片付けまで含めると、時間も手間もかかり、「愛情」という言葉で片づけられない切実な問題があります。
そんな悩みを持つ主婦にとって、外食は一つの解決手段ではないでしょうか。
野菜不足を補う、栄養バランス、家族で食べに行っても懐にやさしい、と思ったとき、思い浮かぶ外食店はどちらでしょうか？
私がすぐに思い浮かべるのは、自宅近くのショッピングモールの中に入っている、（600店舗以上を展開する）長崎ちゃんぽんの専門店「リンガーハット」です。
リンガハットの３C分析をしてみると、「栄養バランス」で独自のポジションを築いています。
長期的に戦略にブレがない企業だと、利用させていただく度に関心しています。
国産野菜たっぷりちゃんぽんは、きっと、主婦の心をわしづかみしていることでしょう。
お母さんが疲れているときに、疲れた顔をしながら料理をする姿を、子供やご主人が見るとつらくなるでしょう。
それよりも、そんな時は外食でもして、家族で楽しく食事ができれば、お母さんも子供もお父さんもみんな幸せな気分になれるでしょう。
このように、お客様の感性を掴んだ商品やサービスは、お客様に喜んで消費していただけます。
お客様の気持ちを掴み切れていないなとお悩みの方は、当会の感性マーケティング講座にご参加ください。
JMLAマーケティング資格講座体系はこちらからご覧ください。
堀内香枝
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